Le Vert Galant Restaurant Amiens Somme Hortillonnages

Apéritif maison et ses amuses bouches

---------

Salade de Saumon confit aux herbes,

 légumes marinés et copeaux de parmesan              
 ou
Coquille Saint Jacques, céléri et beurre de pommes vertes
ou
Tartare de Saint Jacques à la mangue
ou
Petite salade du canard

( foie gras, magrets fumés, gésiers, pommes, raisins)

---------

Nage de poissons, herbes fraîches

et beurre crémeux   
ou
Filet mignon cuit en cocotte,

fricassée de verdure, jus d'oignons doux
ou
Médaillon de Lotte au lard, et jus de viande
ou
Pièce de boeuf en croûte

---------

Trio de fromages

---------

Moelleux chocolat, coeur de framboises
ou
Tarte tatin en crumble, glace à la cannelle
ou
Entremets poire caramel au beurre salé

Une bouteille de vin pour 4 personnes

 ( supplément de 5 € pour les pièces montées)
Lors de toute prise de commande il vous sera demandé un acompte de 30% du montant global.
En cas de désistement, cette somme sera conservée par l’établissement à titre d’indemnité de résiliation.