LES ENTREES

Ficelle picarde maison                                                         7,50€

Cassolette d'escargots aux champignons et Chablis          9,50€

Tarte fine de Saint Jacques aux poireaux crémeux         14,50€

Quenelles de brochet des hortillons                                     9,50€

Rillettes de canard confit de pruneaux aux noix                 9,50€

Crumble de chèvre au chorizo et confit de tomates           9,50€

Chausson de truite aux épinards et coulis d'écrevisses                                                                            9,50€

Les Poissons

Bar grillé au feu de bois                                                  18,00€

Nage de poisson en croûte                                             18,50€

Polenta de saumon endive cuite et crue                      17,50€

Les Viandes

Confit de canard rôti au miel                                            16,50€

Parmentier de canard aux noisettes foie gras et cèpes                                                                                 19,50€

Côtes de veau, gratiné au camembert, pommes rôties au cidre                                                                                  17,50€

Pavé de rumsteack grillé au feu de bois                        16,00€

Carré d'agneau frotté à l'ail, thym cuit à la cheminée                                                                           19,50€

Entrecôte grillée au beurre maître d'hôtel                     16,50€

Côte de boeuf au sel de guérande 

( 2 personnes  )                                                                 49,00€

Tartare de boeuf                                                                16,50€

Nos viandes proviennent de chez Guy Lagache à Fiaucourt, nos canards du Val de Luce à Thennes.

Végétarien

Assiette de légumes des hortillonnages             13,50€

Les fromages

Camembert à la braise                                      11,50€

( pour 2 personnes à commander en début de repas)

Le plateau de fromages                                     9,50€

Tous nos fromages sont Picards et sélectionnés par Julien PLANCHON, Fromager Affineur, Fromagerie QUENTIN, Halles de Beffroi à AMIENS Tel 03 22 91 96 22

Les Desserts

Dégustation autour du chocolat                                      7,50€

Tarte tatin détournée façon crumble sorbet yaourt      5,50€

Rabote picarde et sa confiture de lait                             7,50€

( à commander en début de repas)

Moelleux chocolat sorbet menthe                                    6,50€

Brioche perdue saveur amandes glace miel                  6,50€

Crème brulée aux spéculos flambée caramel                6,50€

Café ou thé gourmand                                                      6,50€

AMIENS RESTAURANT HORTILLONNAGES

PROCHE CATHEDRALE ET QUARTIER ST LEU. EN BORD DE SOMME